En ESTERYFIL hemos comenzado este 2022 participando en lo que será uno de los proyectos más importantes de este año. Al menos, seguramente será el más importante de América. Cook Redlands Inc es un proyecto de un gigante francés, el Grupo Bolloré, con inversiones en los sectores naviero, audiovisual y papelero, entre otros. De hecho, el grupo tiene una amplia experiencia en el sector agroalimentario con cientos de miles de hectáreas de otros cultivos en todo el mundo.
Cook Redlands inicia la plantación de un olivar ultra intensivo de nada menos que 2.000 hectáreas en Georgia (EEUU). Los cultivos datan de marzo de 2017 e incluyen ocho variedades diferentes de la costa oeste del país. Es en esta región de América del Norte donde se encuentran los mayores olivares y almazaras. Sin embargo, la misión de Cook Redlands es precisamente ser el mayor olivar al este de las Montañas Rocosas.
La ubicación de las fincas no sólo la convierte en la gran productora de la Costa Este. La climatología permitirá una cosecha extremadamente avanzada con respecto al resto de productores del hemisferio norte. Así, la molienda del 80% de su producción se realizará en fases muy tempranas de maduración del fruto y con todo el mercado a la espera de la nueva temporada.
El proyecto se completa con un centro de visitantes que será una referencia en la zona para turistas y grupos escolares que permite ver desde la segunda planta toda la almazara y el almacén.
El proyecto de la almazara se llevará a cabo en varias fases. ESTERYFIL será el proveedor de un equipo CAPIFILTRO® BM para filtrar el aceite de oliva de forma temprana para buscar la máxima calidad y conservación desde el inicio de su molturación.
La almazara ha sido diseñada para obtener un aceite de la máxima calidad desde la recepción hasta el almacenamiento. Cook Redlands ha diseñado su almacenamiento, en acero inoxidable, fabricados de forma totalmente robotizada y con una configuración de tuberías y bombeos muy flexible y que permite un fácil mantenimiento. Más de 4000 toneladas de almacenamiento total en una sala con temperatura controlada durante todo el año.
Cook Redlands Inc, como miembro de un gran grupo industrial es consciente de la importancia del servicio postventa: la resolución de incidencias, el suministro de repuestos y las reparaciones preventivas son fundamentales. En este sentido, la alianza con nosotros cuenta con el total apoyo en este proyecto.
